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「東京オリンピック・パラリンピックの食材活用に学ぶ意見交換会」が開催されました!

2021.10.27

「東京オリンピック・パラリンピック」では、選手村ダイニングで「とくしま安2GAP優秀認定」などを取得した県産食材が活用されたほか、県内で「事前キャンプ」を行った「ホストタウン対象国」にも県産食材を堪能いただいたところです。

このことを今後の「産地振興」や「担い手づくり」に繋げ「食のレガシー」とするため、9月26日(日)に、徳島市内で講演及び意見交換会が開催されました。

講演 「東京オリンピック・パラリンピックでの県産食材の活用とフードレガシー」

講師 内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局 勝野美江 企画・推進統括官